Hace como mil años que no escribo en mi blog... y es que el propósito del blog es compartir lo que hago para mantenerme saludable, en mi cabeza saludable es "delgada", cosa que no es del todo cierto en realidad, una persona delgada no necesariamente es sana y una persona gorda tampoco necesariamente es enferma... pero pues yo como la mayoría de mujeres quiero pesar menos y me daba vergüenza aceptar el hecho de que he subido 20 libras en 9 meses de las 50 libras que baje en casi un año, actualmente me encuentro, como siempre, luchando para bajar ese montón de libras de mas, debo comentar que estoy intentando no seguir subiendo, comiendo moderadamente de todo, pero el no hacer ejercicio hace que no baje ni una libra... aunque pueden haber otras razones, porque de repente me dan ganas de comerme una hamburguesa, así de la nada!!! o un chocolate con manía... o lasaña, o waffle, o un montón de otras comidas altas en carbohidratos... entonces pensé ¿Será normal que me den tantos "antojos" (no no hay embarazo tampoco)?... y me puse a leer un articulo de la pagina www.womentowomen.com... que habla de los antojos (cravings en ingles) y les dejo acá un resumenA una enorme cantidad de mujeres se le antojan comidas altas en azúcar, carbohidratos o alcohol. En la mayoría de los casos, estos antojos no son desordenes alimenticios (por ejemplo, Binge eating disorder del que hable alguna vez acá), sino que son señales de un desbalance hormonal causado por la falta de una dieta nutritiva.
En la mayoría de los casos lo que se nos antoja es el "cafecito con pan de manteca" de la tarde (así le decimos en Guatemala a la merienda de media tarde, que consiste en pan dulce atascado de grasa y rico café).
Primero veamos que significan los antojos, y porque nos dan, obviamente son reacciones de nuestro cerebro... por favor seguí leyendo...
Los antojos significan que el cuerpo tiene sus señales confundidas. Cuando estamos cansados o talvez tristes, el azúcar en la sangre disminuye al igual que la serotonina en algunos casos, esto hace que las señales del cerebro al cuerpo digan "LEVANTAME!!!"...
La serotonina es la hormona que nos hace "sentir bien", si está baja (o sea que no estamos produciendo suficiente serotonina) nos sentimos tristes o deprimidos. Un desbalance hormonal o una mala digestión pueden llevarnos a producir niveles bajos de serotonina. Las comidas altas en azúcar y carbohidratos, hacen que los niveles de serotonina crezcan (así como el rico chocolate que nos hace sentir enamorados, del que ya he platicado anteriormente).
Acá hago una pausa, recordando que lo que la mayoría de mujeres queremos es estar esbeltas, y el problema es que simplemente no bajamos de peso...Si llevamos una dieta baja en grasas para bajar de peso, sin intención agravamos el problema... si somos (yo me incluyo), de las que hemos hecho dietas locas, tipo yo-yo, de aquellas que nos dicen "la fulanita bajo 20 libras en dos semanas comiendo ajos en ayunas y no cenando" o la famosa dieta de la sopa de cebolla, o la dieta de la luna o ese montón de dietas que prometen bajar de peso rápidamente, agravamos el problema, porque nuestro organismo se hace resistente a la insulina.
La insulina es responsable de mantener el azúcar en la sangre estable, le dice a las células del cuerpo cuando absorber la glucosa del flujo sanguíneo, si somos resistentes a la insulina, significa que nuestro cuerpo deja de responder a la insulina, en lugar de responder a ella (o sea nivelar el azúcar) convierte cada caloría en grasa, así que no importa que tan poquito comamos, vamos a subir de peso gradualmente...
... y aquí es donde yo digo Y AHORA QUE HAGO??? YA EL DAÑO ESTÁ HECHO, no puedo regresar en el tiempo decirme: Ivo, por favor no hagas esas dietas porque vas a dañar permanentemente tu organismo (y yo tan feliz que era en mi adolescencia cuando bajaba una libra diaria solo dejando de comer pan).
... y si eso no fuera suficiente, cuando las células no pueden absorber la glucosa que necesitan le envían una señal al cerebro diciéndole que necesitas comer más carbohidratos y azúcar, y de allí es donde vienen los "antojos" persistentes, no solo eso, la resistencia a la insulina causa diabetes, obesidad y condiciones cardiacas, entonces las dietas bajas en grasa nos elevan las probabilidades de sufrir de resistencia a la insulina, así que NO HAGAMOS DIETAS AGUANTA-HAMBRE!!!
Otra causa de los antojos es la fatiga, si estamos bajo mucho stress o sufrimos de insomnio (esto me pasa a mi), nos mantenemos exhaustos y esto nos lleva a fatigarnos y sucede lo mismo que al deprimirnos... así que hay cosas que hay que tener claras para estar saludables:
- NO AGUANTAR HAMBRE
- HACER EJERCICIO
- DESCANSAR SUFICIENTE (8 horas mínimo de dormir)
... Entonces no podemos estar: MMM QUE RICO PASTEL... luego: NO DEBÍA COMER ESE PASTEL... luego me deprimo, mi cuerpo me pide más carbohidratos y azúcar y voy otra vez... entonces ¿Cómo romper el ciclo?
COMIENDO SALUDABLEMENTE
y con eso pues... ya sabemos, la mejor opción es ir con un nutricionista a que nos enseñe buenos hábitos alimenticios, OJO!!! Si van a un nutricionista que les dice NO COMA GRASA, estamos mal mal mal... todos los nutricionistas saben que hay que comer en cantidades moderadas, casi que de todo incluyendo la grasa, si uno no come grasa, pues ya sabemos que pasa, además también se cae el pelo, lo digo porque a mi comenzó a pasarme cuando estaba haciendo una dieta de comer solo comidas verdes y proteína (o sea POLLO, LECHUGA, POLLO, LECHUGA, POLLO Y LECHUGA todo el tiempo... eso no es sano)
Bueno espero que si alguien pasa por este post, le sirva de algo la explicación de los antojos, sería bueno darse una vuelta por acá:
http://www.womentowomen.com/understandyourbody/symptoms/cravings.aspx
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